肉末蒸豆腐
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步骤1/8
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先把豆腐切好摆盘配用。
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步骤2/8
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黄豆酱、还有、高汤备用（如果没有高汤可以用水代替）。
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步骤3/8
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蒜末、葱末、胡萝卜切丁备用。
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步骤4/8
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热锅凉油，炝锅，将蒜煸出香味。
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步骤5/8
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放入肉末，再放入一勺蚝油，一勺黄豆酱，炒香（小火炒）。
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步骤6/8
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将葱末和胡萝卜丁一同放入锅内翻炒，可以加少许高汤提味收汁，如果没有高汤可以加少许清水代替。
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步骤7/8
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将肉末大火收汁，留一点汁，不要收太干，将肉末连同汁水铺到豆腐上，上锅蒸10分钟，蒸好后再闷一两分钟，就可以出锅了。
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最后一步
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铛铛铛铛～成品出锅。肉末咸鲜，豆腐软嫩，完美结合。这道菜热量和脂肪含量稍高，适量吃，不要过食哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-17
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