香烤牛排
居家久了,各种美食都想尝试。过年储备的牛排还有一半,之前做过红烧牛排,肉质较厚,不体验下烤牛排的口感着实可惜。
64克
187克
15克
1386
千卡
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步骤1/5
将生鲜牛排入凉水中浸泡一小时,洗净血水,捞出控干。
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步骤2/5
将牛排中加入适量生抽、蚝油、料酒、盐拌匀腌制,加入葱段、生姜片后放冰箱密封冷藏一晚。
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步骤3/5
烤箱预热至200度,烤盘铺上锡纸,将腌制好的牛排依次摆入盘中,上下火烤1小时。
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步骤4/5
取一小块黄油室温融化,与蜂蜜混合。半小时后取出烤盘,将烤盘中烤出的牛排汤汁倒出,牛排翻面,抹上黄油与蜂蜜的混合液,入烤箱继续烤制。
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最后一步
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取出烤盘,在烤好的牛排上随意洒上椒盐、孜然粉、辣椒面,装盘开吃。
烤箱不同,温度控制不一样,要自行把握好,以免烤糊。
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发布于 2020-03-17
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