草莓雪崩蛋糕(6寸)
今天给大家介绍火遍ins的草莓雪崩蛋糕做法,少女心满满的外表,隔着屏幕都能感受到它的粉嫩。柔软的戚风蛋糕披上细腻的奶油,再撒上满满的草莓粒点缀,让人垂涎欲滴。一刀下去,草莓粒和奶油倾泻而下,好看又好吃!
260克
39克
122克
2591
千卡
-
步骤1/18
点击查看大图
蛋清蛋黄分离。
-
步骤2/18
点击查看大图
蛋清蛋黄分离。
-
步骤3/18
点击查看大图
蛋黄放入细砂糖,搅拌至砂糖完全融化。
-
步骤4/18
点击查看大图
加入牛奶、玉米油,搅拌均匀。
-
步骤5/18
点击查看大图
筛入低筋面粉,搅拌均匀。
-
步骤6/18
点击查看大图
搅拌至无干粉状态。
-
步骤7/18
点击查看大图
接下来打发蛋白霜,白砂糖分3次加入蛋清,打发到发干性发泡。
-
步骤8/18
点击查看大图
直立小尖角就可以了。
-
步骤9/18
点击查看大图
取蛋白霜1/3加入蛋黄糊中,上下翻拌均匀。
-
步骤10/18
点击查看大图
搅拌好的蛋糕糊全部倒回蛋白霜中,翻拌均匀。
-
步骤11/18
点击查看大图
将面糊倒入6寸模具或2个4寸的模具中, 震几下震出气泡。
-
步骤12/18
点击查看大图
放入烤箱上下烤-------六寸模 150度烤60分钟 四寸模 135度烤55分钟 。
-
步骤13/18
点击查看大图
接下来做蛋糕的装饰部分,奶油加入细砂糖,打发到5分发
-
步骤14/18
点击查看大图
也就是接近酸奶的质感。
-
步骤15/18
点击查看大图
出炉后的蛋糕倒扣晾凉4个小时以上,然后在蛋糕顶上挖洞。
-
步骤16/18
点击查看大图
放入草莓。
-
步骤17/18
点击查看大图
挤入打发好的奶油,简单抹平一下。
-
最后一步
点击查看大图
最后装饰一下就可以啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
草莓蛋糕的其他做法
草莓蛋糕的相关分类
草莓蛋糕的相关推荐
-
0差评快手菜|西红柿滑肉
367162人看过 -
吃一口就上瘾的小奶糕
144058人看过 -
鸡蛋灌饼
4576742人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#花生酥
102439人看过 -
日食记|番茄牛奶麻辣烫
120905人看过 -
免烤箱‼️冰淇淋芒果慕斯入口即化超丝滑✨
143947人看过 -
奶香片—迷迭香
207339人看过 -
日食记 | 锡纸烧烤
37499人看过 -
#奇妙烘焙屋#绝绝子的蛋白糖——入口即化,操作简单0失败!
172618人看过 -
豉香尖椒小炒肉(超下饭)
24658人看过 -
低脂无糖生巧挞
129914人看过 -
#夏至日,大口吃面#尖椒小炒肉
188183人看过