黄焖鸡,爆炒三黄鸡,简单快捷的下饭神器,新手必备!
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步骤1/9
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将需要的食材准备好,葱切沫,辣椒切菱形块
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步骤2/9
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起锅烧油,倒入葱,姜,大料,香叶炒香
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步骤3/9
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加入三黄鸡翻炒变色
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步骤4/9
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依次加入,料酒,酱油,耗油,老抽,酱油和老抽的量根据自己肉的多少和喜欢的颜色而增减,翻炒均匀后,加入盐,白糖,鸡精翻炒均匀
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步骤5/9
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加入一盆温水,水量莫过鸡肉合适不要加太多
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步骤6/9
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大火烧开,盖盖炖煮
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步骤7/9
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炖至汤汁剩余1/3后,加入辣椒
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步骤8/9
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加入辣椒后翻炒均匀,将香叶大料捡出,继续翻炒至辣椒熟后即可出锅
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最后一步
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全程大概25分钟左右,一道香喷喷的黄焖炒鸡做好了,简单省时,非常好学,一道美味的下饭神器!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
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