赛螃蟹
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步骤1/9
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准备柴鸡蛋和咸鸭蛋。
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步骤2/9
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把柴鸡蛋的蛋清蛋黄分别打入两个碗。
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步骤3/9
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把咸蛋黄弄碎，加入蛋黄碗里。
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步骤4/9
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把蟹味菇焯水后切断，放入蛋清碗里。我尝了一下咸蛋清，不很咸，于是也切成小块，放入蛋清碗里。这样这个菜就不用放盐了。
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步骤5/9
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把蛋清下油锅炒熟，盛到盘里。
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步骤6/9
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再把蛋黄炒熟，放到熟蛋清上面。
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步骤7/9
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切姜末。
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步骤8/9
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把醋加到姜末碗里调汁。
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最后一步
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把姜醋汁淋到菜的表面，这个菜就做好了。鲜香无比啊哈哈！
这个菜，蛋清和蛋黄切记不能炒老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-17
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