辣酱椒香豆腐皮
【4-268】 这是一个心平气和万事皆可太好看了美貌鲨我的故事……故事跟菜没关系走心细唠来不及 ----- 2020.3.16
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步骤1/9
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豆腐皮收拾干净切粗条,扔开水锅里烫它几十秒,关火捞出来搁旁边控着水先
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步骤2/9
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先把锅收拾干净再开火烧热加油晃晃匀,扔上提前收拾好的椒蒜,椒留一半最后搁
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步骤3/9
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小火煎香随便划拉两下,根据自己扛辣程度往里加火锅底料或辣酱,比如二月菜谱【蒜辣果仁虾肉酱】那种
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步骤4/9
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顺道加水/雪碧搅和匀,扔上之前收拾好的豆腐皮
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步骤5/9
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整锅翻匀划拉散,揪根尝尝小心烫,根据个人喜好往里加糖加盐加生抽
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步骤6/9
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味道合适了再淋水淀粉,边把汁收浓边温柔拌匀,收差不多了扔上剩下的椒条
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步骤7/9
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和提前收拾好的香菜杆,继续翻匀翻到菜软再关火扔上把香菜叶
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步骤8/9
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随便拌两下就可以拿盘儿往外盛啦,汤多可拌饭汁少就拌面
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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