减脂低卡营养水饺

浏览 9.4万 · 收藏 345

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

疫情期间也要好好吃饭呐！减脂增肌追求健康营养的朋友们快动起手来，为家人、为自己、为你爱的他/她做顿营养餐吧～另外，不爱蔬菜的小朋友们也会喜欢哒

食材清单加入采购清单

30~60分钟

胡萝卜半根

、

木耳若干

、

鸡蛋 3个

、

鲜虾 9-10只

、

小杏鲍菇若干

、

小香葱 1-2根

、

耗油 1-2勺

、

食盐适量

、

生抽 1-2勺

、

料酒 4-5勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
胡萝卜切丝剁成小碎块（越小口感越细腻）
步骤2/11 点击查看大图
木耳切成小颗粒（也可根据喜好切丝）
步骤3/11 点击查看大图
杏鲍菇（我用了8个小杏鲍菇）切碎
步骤4/11 点击查看大图
划重点：有条件一定用鲜虾！（鲜虾与冻虾仁口感有很大区别）虾头部分切掉备用！不要扔！
步骤5/11 点击查看大图
虾肉剥皮后切成小块
步骤6/11 点击查看大图
将前面所有食材混合搅拌均匀，打入三个生鸡蛋（如果加炒熟的鸡蛋会比较麻烦，而且馅料不会粘稠，包裹起来不太方便）
步骤7/11 点击查看大图
将生鸡蛋与食材按同一方向搅拌均匀，放入切好的小香葱
步骤8/11 点击查看大图
馅料的所有食材全部混合，依次加入料酒、生抽、耗油、食盐搅拌均匀后，有些许粘稠感就ok啦～
步骤9/11 点击查看大图
接下来是用现成的饺子皮来包起来，基本每个水饺中都会包有两粒虾仁！（对于健身高品质要求的朋友，可以选择使用全麦面进行饺子皮的制作，减脂效果更好）这是我第一次包饺子，请忽略它丑香丑香的样子～
步骤10/11 点击查看大图
蔬菜类的水饺很容易熟，所以在第一次烧开水后放入水饺，待锅沸腾2次分别加入2次冷水就可以开餐啦！整体口感：营养健康，鲜到飞起，肉肉也可以拜拜啦～
最后一步点击查看大图
最后啰嗦一句：虾头不要忘记了！煮饺子过后的水可以加入虾头煮熟食用！营养都在里面呢！如果想节省时间也可像我一样，饺子快熟的时候放入虾头，只是最后饺子上会着色，强迫症的朋友们就不要偷懒啦～