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红烧鸡块的做法

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红烧鸡块

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

三黄鸡（嫩鸡都可以） 2.5斤

、

红柿子椒半个

、

青柿子椒半个

、

大蒜 10瓣

、

姜片 8片

、

八角 2颗

、

干红辣椒 3颗

、

蒜苗一根

、

香菜少许

、

胡萝卜少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜鸡剁成块冷水锅放几片姜，放入鸡块烧开关火鸡块洗干净浮末沥水备用所有材料准备一下
步骤2/6 点击查看大图
干净锅里倒入油烧热放入大蒜瓣姜片爆香倒入鸡块蒜苗头放入一起煸炒
步骤3/6 点击查看大图
黄酒小半杯老抽两勺生抽3勺两勺黄豆酱少许盐一点鸡精拌匀倒入锅里翻炒
步骤4/6 点击查看大图
倒一碗半开水淹过鸡肉放入八角干辣椒盖上煮
步骤5/6 点击查看大图
收汁前放入切好的配料翻炒
最后一步点击查看大图
出锅前撒香菜蒜苗叶即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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