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好吃到爆的吮指烤羊排的做法

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好吃到爆的吮指烤羊排

浏览 2909436 · 收藏 14312 · 学做 13

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学会了这款烤肉，再也不用下馆子了，我要去开店，估计门会被挤烂吧哈哈哈~ 简直太好吃了

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30~60分钟

羊排或牛肉 2斤

、

花椒一把

、

洋葱半个

、

胡萝卜半根

、

鸡腿菇半根

、

青椒半个

、

料酒/老抽/生抽/盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一次成功的秘诀是，要提前加花椒用水煮20分钟，这样一个去腥去膻，另外这样会比较好烤熟
步骤2/6 点击查看大图
秘制汁：用洋葱切成小丁，越小越好，或者用料理机把洋葱直接打成汁，这样入味，加料酒生抽老抽，13香和盐还要把煮羊肉的花椒也放在这个碗汁里面准备腌制～
步骤3/6 点击查看大图
把烤箱的盘子准备好，铺一层大一点的锡纸，把肉直接放在锡纸里面腌制4~5个小时
步骤4/6 点击查看大图
用锡纸包着烤，是为了避免流失水分，这样烤出来的肉汁多比较嫩，加上自己喜欢的菜菜，胡萝卜鸡腿菇，你也可以烤茄子金针菇什么都可以进烤箱220℃上下火20分钟拿出来打开锡纸，加孜然和辣椒面再烤10分钟就ok啦
步骤5/6 点击查看大图
由于有小宝宝，我加辣椒面之前先拿出来了几块，之后是大人吃哒～
最后一步点击查看大图
撒芝麻出锅哈哈完美，太好吃了大快朵颐～

小贴士

我花椒放的多，所以有一些四川口味盐少放，因为里面放了生抽老抽要是再下点面片拌在里面就更好啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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