紫薯心，母子连心
自己做更健康 紫薯得花青素 孩子干吃是很难接受的，揉进面团里，带着爱，带着一份健康！感受手揉面团得快乐
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步骤1/7
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水紫薯面酵母油揉成光滑的面团这里的水是用来调节紫薯得所以适量加，面团稀了就加粉，干啦加水，油可以不放，放的话以100克面团不要超过3-5克
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步骤2/7
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称出总重然后平均我这里是31-8克
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步骤3/7
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每次造型前都要排气滚圆！
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步骤4/7
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如图所示
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步骤5/7
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如图所示，造型简单，不多解释
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步骤6/7
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发酵两倍大
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最后一步
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凉水，温水，热水都可以蒸熟我这里大火烧水10分钟上汽，在蒸15分钟闷3分钟，你要根据你的馒头大小决定时间
1 面团必须揉光滑
2 发酵好的面团用手触摸可以轻轻反弹，其实2倍大肉眼一看就看出来没有具体时间，夏天发酵会非常快
3 蒸熟得馒头如果变形得很厉害则面团偏软以及发酵过度
4 如果蒸好得馒头坑坑洼洼则发酵不足
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-16
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