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咖喱鸡腿饭

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陈米开

咖喱鸡饭是一道异域风味的特色菜品，原材料为鸡肉、咖喱、米饭，制作简单，有营养，深受喜爱。咖喱”一词起源于印度泰米尔（Timil），有“酱”的含义，即综合辛辣香料的调味料。随着古印度文明影响，咖喱从印度大陆流传至中亚及西亚地区。在中世纪，欧洲已有将咖喱用药和贮存肉类食品的记录。不过咖喱鸡饭，大多只求其色泽大概相似，真正发挥咖喱本色的，已不多见了。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 2只
、
土豆 1个
、
胡萝卜 1个
、
洋葱 半个
、
咖喱 1块
、
生抽 适量
、
玉米油 适量
、
蚝油 适量
、
盐 少许
、
清水 适量
、
料酒 适量
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-03-16

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