西湖牛肉羹
前几天老婆喝了连汤肉片对汤情有独钟，今天做个比连汤肉片更简单的西湖牛肉羹推荐给大家
32克
51克
53克
679
千卡
这道菜富含铁,补血养颜，女生更要多吃～
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步骤1/14
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选一块熟牛肉
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步骤2/14
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改刀切碎
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步骤3/14
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凉水泡好的香菇切丁
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步骤4/14
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将胡萝卜，木耳、香葱、香菜、全部切丁
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步骤5/14
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盆中放入两勺淀粉加水搅拌成糊
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步骤6/14
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碗中放入一个鸡蛋，加入适量的清水，加入清水是为了让鸡蛋更容易起蛋花。
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步骤7/14
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备齐所有食材
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步骤8/14
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水开后，下入牛肉，木耳和香菇
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步骤9/14
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然后加胡萝卜和豆腐
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步骤10/14
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放入5克盐，3克鸡精、3克胡椒粉煮2分钟
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步骤11/14
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分多次淋入淀粉，谨防淀粉结块。
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步骤12/14
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淋入蛋花，淋入的时候建议用筷子不停搅拌，这样容易起蛋花。
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步骤13/14
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加入香葱香菜
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最后一步
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淋入香油，搅拌均匀出锅。开吃
我在笔记里有详细教程，有不懂得到笔记里观看，叮咛一下真正的西湖牛肉羹是不放蛋黄的，我感觉丢弃可惜，你们介意的话，可以不放蛋黄。感谢您的观看与评论，你的支持，是我最大的动力。再次拜谢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-16
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