牛扒藜麦燕麦饭

浏览 2.9万 · 收藏 115

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

米饭材料

、

燕麦米 4/5杯

、

白色藜麦 1/5杯

、

水适量

、

牛扒材料

、

大溪地整切牛扒 2块

、

洋葱半个

、

青椒 1个

、

胡萝卜 1根

、

芦笋 8根

、

薄荷适量

、

黑胡椒适量

、

大葱 1段

、

大蒜 2瓣

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把准备好的燕麦米和藜麦淘洗干净，放适量水，用电饭煲煮上
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜去皮，洗净，切段，用小刀或者铲刀均匀的镂出五条凹槽再切片，一朵朵小花就做好啦
步骤3/8 点击查看大图
芦笋切断，最后一段用小刀削去外皮，洗净备用
步骤4/8 点击查看大图
洋葱、大葱段、大蒜、青椒去籽切末
步骤5/8 点击查看大图
烧一点热水把小花和芦笋段汆熟，然后沥干水分
步骤6/8 点击查看大图
不粘锅下黄油和大蒜末炒香，倒入洋葱末、葱末、青椒末、酱油、蚝油、黑胡椒碎、鱼露翻炒，再倒入少量水煮一下，起锅前加入水淀粉勾芡，让汁浓稠
步骤7/8 点击查看大图
1.不粘锅下黄油至融化，把大葱圈和牛扒一起放入，煎至两面都熟，怕焦可以煎一分钟左右翻一次面2.把小花和芦笋摆在盘子上3.用小碗把煮好的杂粮米饭盛好按紧压实，倒扣在盘子，取一朵小花摆在中间，撒一点葱圈，插一朵薄荷尖4.把煎好的牛扒摆好，浇上酱汁
最后一步点击查看大图
薄荷叶混着牛扒和米饭咀嚼，有很特别的味道