素卤(打卤面)
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步骤1/8
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茄子切小丁
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步骤2/8
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土豆西红柿 切丁
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步骤3/8
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葱 辣椒切丁
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步骤4/8
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姜蒜
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步骤5/8
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油热倒入葱姜蒜炒香,加入西红柿炒出汤水加入土豆茄子。加盐(做面可以多一些)生抽老抽,耗油十三香炒香。
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步骤6/8
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炒香后加入汤水炖
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步骤7/8
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咕噜咕噜变浓稠以后加入辣椒丁。
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最后一步
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出锅。不能太淡,太淡拌面没味道。有肉可以加肉。我这做的纯素的
有些人会放一些淀粉,我们家都不喜欢黏黏的东西就没放。但是土豆里多少会出一些。也可以放肉丁,会更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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