0失败の韩式拌饭,正宗又美味
之前点外卖发现好贵,然后有天问了韩国朋友,最近在家就自己动手试了一下,结果不比店里的差,拌饭关键还是在于酱料。制作过程也十分的友好,小白在家能随时做起来。 家里没有西葫芦就用了黄瓜代替,自己又加了一根火腿肠,然而改良版诞生啦
31克
28克
37克
584
千卡
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步骤1/9
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1.胡萝卜,黄瓜,香菇切丝备用,2.火腿肠切丁备用,
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步骤2/9
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胡萝卜,黄瓜,香菇依次下锅煸炒1-2分钟。香菇多炒会。(如果嫌麻烦也可以全部水煮,但是水会很多,拌饭会有影响)
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步骤3/9
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菠菜和豆芽水煮熟即可(2分钟)沥干水
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步骤4/9
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调制拌饭酱:白糖半勺,辣酱3-4勺,白醋1勺,香油半勺,白芝麻1勺,蒜末1勺,雪碧4勺
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步骤5/9
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然后疯狂搅拌好备用,太干了的话可多一点雪碧即可
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步骤6/9
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煎糖心蛋一个备用
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步骤7/9
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开小火,锅里加点香油润锅,然后米饭垫底,依次铺上准备好的菜,
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步骤8/9
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最后放上煎的糖心蛋,倒入调制的拌饭酱即可完成!有条件的小伙伴再撒点海苔和加入韩式辣白菜就更加完美了。一份美味的韩式拌饭就做好了,开动吧!
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最后一步
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舔碗,哈哈哈。
1.最好下锅干煸菜,怕麻烦也可以全部水煮,但是水分会很多,没有那么干。
2.米饭煮好了,也可以打开晾一会儿,让米饭蒸发一些水分(但不要放太久,不然米饭冷了)
3.最后找一个小一点的锅,开小火,加点香油润锅,然后把米饭倒进去,铺上备用的菜等,等待2分钟这样吃更香(喜欢干一点的,或者锅巴多等一会即可。这样做而有石锅拌饭的感觉❤️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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