蒜蓉蒸螃蟹
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步骤1/14
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准备食材
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步骤2/14
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将螃蟹洗净，壳与蟹身分离
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步骤3/14
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去除不能吃的部分，对半切开
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步骤4/14
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将切好的螃蟹放入碗中，加入稍息料酒去腥，放在一旁，静置十分钟
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步骤5/14
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将蒜切成蒜末，
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步骤6/14
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放入热油中，炒制微微金黄，然后捞出（爱吃辣的，可以加入小米辣）
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步骤7/14
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将炒制好的蒜末加入蒸鱼豉油、白糖、盐，生抽、老抽，蚝油搅拌
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步骤8/14
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腌制好的螃蟹装盘
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步骤9/14
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把蒜蓉倒在螃蟹上
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步骤10/14
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放入蒸箱中
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步骤11/14
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蒸15分钟（模式：蒸煮模式➡️时间：15分钟➡️温度：100度➡️开始）
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步骤12/14
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姜切末
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步骤13/14
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放入碗中，加入醋，吃螃蟹必备的蘸料就好啦
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最后一步
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到时间后取出，撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-16
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