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芝士鸡肉焗饭的做法

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芝士鸡肉焗饭

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超好吃的芝士鸡肉焗饭，饱满的芝士拉丝配上色泽均匀的炒饭，香浓四溢，绝配。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡胸肉 1块

、

胡萝卜半根

、

甜玉米粒 1把

、

青豆 1把

、

洋葱半个

、

鸡蛋 1个

、

生抽 1勺

、

葱姜蒜末适量

、

胡椒粉少量

、

马苏里拉芝士适量

、

食用油适量

、

米饭一碗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡胸肉切丁，放入生抽、料酒、胡椒粉、葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制入味30分钟。
步骤2/13 点击查看大图
洋葱、胡萝卜切丁，玉米粒、青豆适量，用水焯过，备用。也可以买现成的欧式杂菜，很方便。
步骤3/13 点击查看大图
热锅起油，放入鸡肉丁翻炒至变色。
步骤4/13 点击查看大图
放入洋葱翻炒，随后放入玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒继续翻炒均匀。
步骤5/13 点击查看大图
锅里的菜推到一边，打入一个鸡蛋，炒成鸡蛋碎。
步骤6/13 点击查看大图
放入米饭翻炒，将米饭压扁，炒散开，加盐、生抽、胡椒粉调味。
步骤7/13 点击查看大图
快速翻炒，炒到充分均匀，如果米饭太干可从边缘放入少量水。
步骤8/13 点击查看大图
将炒好的鸡肉饭出锅，平铺在焗饭碗里。
步骤9/13 点击查看大图
在鸡肉饭上铺上一层马苏里拉芝士碎，喜欢芝士可以放厚一点，根据个人口味随意啦。放入烤箱，上下火180度，15分钟。烤太久芝士会干，不容易拉丝。
步骤10/13 点击查看大图
焗饭出炉了。
步骤11/13 点击查看大图
有没有食欲。
步骤12/13 点击查看大图
味道棒棒哒！爱上芝士啦！
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开动！

小贴士

1.此用量为两人份，一人餐米饭一小碗就够了。 2.鸡胸肉还可以换成大虾、牛肉，这个做法都可以很美味。 3.烤箱烤时间不宜过长，芝士会干，不易拉丝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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