炒河粉
20克
53克
45克
562
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
买的干河粉,提前泡6-10个小时,早上冷水泡上晚上炒正合适
-
步骤2/11
点击查看大图
泡好的河粉用沸水焖十分钟,捞出过冷水,控出水分,用油拌一下,避免粘连。切记不用煮太久,会烂,我的就是太久,炒的时候都碎了
-
步骤3/11
点击查看大图
食材切丝备用
-
步骤4/11
点击查看大图
鸡蛋打散
-
步骤5/11
点击查看大图
虾仁用少量白胡椒粉拌一下
-
步骤6/11
点击查看大图
炒熟鸡蛋,盛出备用
-
步骤7/11
点击查看大图
锅留底油,炒洋葱胡萝卜丝
-
步骤8/11
点击查看大图
加入虾仁,火腿片翻炒
-
步骤9/11
点击查看大图
放入绿叶菜翻炒几下
-
步骤10/11
点击查看大图
加入炒熟的鸡蛋,倒入河粉翻炒,加入适量老抽,味极鲜,盐调味
-
最后一步
点击查看大图
感觉色香味差不多了就关火盛出
如果用干河粉切记泡的时间,时间太久炒的时候都碎成渣渣了。我的泡了快24小时如果没时间泡,着急做的话,可以冷水下锅煮10-15分钟,关火焖10分钟。可以用手掐一下感觉一下熟度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
炒河粉的其他做法
炒河粉的相关分类
炒河粉的相关推荐
-
干锅菜花
1427841人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
881332人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
609879人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2232529人看过 -
#夏日开胃餐#炒河粉
300536人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#葱烧豆腐
235774人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
752750人看过 -
炸蘑菇
13878317人看过 -
擂椒皮蛋
883058人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
611016人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐
307424人看过 -
炒河粉
52076人看过