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红糖开花馒头的做法

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红糖开花馒头

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红糖适量克

、

油 20克

、

盐 2克

、

水 200克

、

耐高糖酵母（燕子牌） 4克

、

泡打粉 3克

、

面粉 400克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红糖煮水冷却，根据个人口味加，有的人喜欢甜点的，有的人不喜欢，冷却后加酵母，盐，油，泡打粉（泡打粉也可不用，个人喜好）搅拌均匀，加面粉揉成团，揉光一点，不需要发酵
步骤2/9 点击查看大图
分三分，搓长
步骤3/9 点击查看大图
然后直接揪下来，不整形
步骤4/9 点击查看大图
放锅里发酵，大概1倍大，用手触摸软软的能回弹即可
步骤5/9 点击查看大图
开火蒸，喜欢开花均匀点的可以剪刀剪下，不剪也可以，水开后下锅，蒸15分钟，关火焖5分钟
步骤6/9 点击查看大图
特别松软，发糕一样，冷的也特别好吃！
步骤7/9 点击查看大图
比白馒头好吃太多了！
步骤8/9 点击查看大图
组织细腻
最后一步点击查看大图
美味可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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