羊肉抓饭(4-5人份)
我是一个超爱新疆饭的吃货,在北京抓饭总卖光,于是问了新疆的亲戚,在家动起来,味道果然一级棒。试试吧不会让你失望的(除非你本来就不喜欢孜然味)。
-
步骤1/7
点击查看大图
胡萝卜切条,别太细哦。
-
步骤2/7
点击查看大图
洋葱切条,白的紫的都行,一炒就没了
-
步骤3/7
点击查看大图
羊肉切块,焯水
-
步骤4/7
点击查看大图
提前泡米
-
步骤5/7
点击查看大图
依次炒肉加盐-洋葱-胡萝卜-盐
-
步骤6/7
点击查看大图
米平铺在上面。加水线比平时蒸饭矮一点点
-
最后一步
点击查看大图
电饭锅蒸30分钟,关火焖10分钟。出锅啦
老人吃水得多放一些。炒肉时少放油,羊油自己会出来的,动作快别担心糊锅。胡萝卜对绝对是对谁都好的皇冠蔬菜,不多说,极力推荐。1人份=半根大胡萝卜(少了就没抓饭味了)羊肉一定要带骨头的,纯羊肉做不出这味儿。葡萄干吃得惯的话蒸时撒上就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-25
羊肉抓饭的其他做法
羊肉抓饭的相关分类
羊肉抓饭的相关推荐
-
蜂蜜鳗鱼[舌尖2]
556682人看过 -
蒲儿菜炒鸡蛋
443724人看过 -
烧鲍鱼
854297人看过 -
每年三月---鲜美至极的清蒸刀鱼
539523人看过 -
【舌尖2】红烧望潮
288556人看过 -
豆香馅甜 绵软——北京小吃驴打滚
3681367人看过 -
猪肉茴香馅馅饼
934080人看过 -
煎糍粑
554658人看过 -
玉米面饼子
967680人看过 -
红薯粉蒸肉
271617人看过 -
枣馍馍
209844人看过 -
杂粮煎饼果子
1216582人看过