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香菇肉饼蒸蛋的做法

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香菇肉饼蒸蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 250克

、

香菇 5朵

、

鸡蛋一个

、

洋葱 1/4个

、

蚝油 5克

、

生抽 5克

、

淀粉 10克

、

香油少许

、

老抽 3克

、

黑胡椒粉少许

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肉馅加料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，生粉，少许油，盐搅拌均匀备用。
步骤2/4 点击查看大图
香菇和洋葱切碎后放入肉馅，我加了玉米粒，如果没有可省略，搅拌均匀备用。
步骤3/4 点击查看大图
把香菇肉馅铺到盘子上，用勺子压平。中间扣个洞打入一个鸡蛋，蒸锅加水大火烧开转小火蒸十分钟。
最后一步点击查看大图
出锅洒香葱末，淋上蒸鱼豉油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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