春笋炖牛肉
春笋为春天首选佳蔬,有“寒士山珍”之雅韵,有着“无笋不成席”之说。一碗春笋炖牛肉,绝对秒杀一切美味(ˉ▽ ̄~) 切~~
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步骤1/7
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牛肉用清水反复清洗直至洗去血色
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步骤2/7
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春笋改刀
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步骤3/7
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放入事先准备的姜蒜,辣椒,花椒、大料和郫县豆瓣酱炝锅
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步骤4/7
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将牛肉和部分春笋(根部)放入锅中加入蚝油、十三香,炒至断生后放入汤锅
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步骤5/7
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放入余下的春笋(上部比较嫩的)加热水,小火炖
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步骤6/7
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放入番茄酱和食盐继续炖煮一个半小时
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最后一步
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春季养生美食之春笋炖牛肉出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
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