菠菜虾皮早餐饼
春天的菠菜水嫩多汁，但对于不爱吃蔬菜的小朋友来说，直接煮或者直接炒，接受度都不高。好在菠菜可以和许多食材相搭配，比如菠菜饼，就是一道简单而营养美味的做法，每次做，喵姐弟都能光盘，特别奏效哦！
47克
49克
35克
747
千卡
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步骤1/14
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虾皮提前用清水泡软。
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步骤2/14
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烧一锅水，把2颗菠菜放入开水中焯1分钟左右。焯水主要是为了去除其中的草酸。
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步骤3/14
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捞出后凉水里泡一会儿降降温，保持鲜嫩的口感。
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步骤4/14
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接着切成菜末。
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步骤5/14
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鸡蛋3个，打散后加入泡好的虾皮。
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步骤6/14
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再倒入1g盐，加入菜末。
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步骤7/14
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筛入25g低筋面粉。也可以用中筋面粉（普通面粉）代替，口感较为接近。
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步骤8/14
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搅拌至无干面粉的状态。
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步骤9/14
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平底锅开中小火，刷一层薄油。
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步骤10/14
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把面糊倒入，铺平底部。
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步骤11/14
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转小火煎至底部凝固后，借助平盘倒扣翻面。
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步骤12/14
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继续煎至两面微黄熟透后，出锅。
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步骤13/14
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切成小块，开吃吧！
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-15
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