假装是一条鳗鱼的照烧龙利鱼定食套餐。
快手一人食系列。就是这么简单直接↓↓↓ 鳗（yin）鱼（wei）贵（qiong）。用龙利鱼换个装当鳗鱼上桌
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步骤1/9
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龙利鱼我用奥尔良粉腌了一下。最后对比一下之前的原味，还是直接原味比较好吃。
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步骤2/9
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莴笋用沸水烫熟，然后捞出沥干。我切丝的部分码在底上用。滚刀块的边上当小菜用。
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步骤3/9
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油温烧热，把鱼两面剪至焦黄。结一层脆皮的那种。不要煎太久，不然吃起来口感会柴。
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步骤4/9
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这样就差不多了。翻面再煎一下。
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步骤5/9
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开始上伪装道具照烧汁。我用的是液态的，就不用加水稀释了。最后刷面再用浓稠的那批就可以了。收汁的时候，用刷子给鱼表面上色。假装成鳗鱼的颜色。
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步骤6/9
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装上饭，底上码上莴笋。用大盘子少洗几个碗，也是好的。
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步骤7/9
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收完汁的鱼切块。手抖了抖，露肉了，本来可以更像鳗鱼一点……
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步骤8/9
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码上鳗鱼，撒上点熟的白芝麻装饰下。OK
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最后一步
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主食＋汤＋水果。一人食搞定。嘿嘿嘿嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-15
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