制作小油条
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
把泡打粉 小苏打 鸡蛋 油 糖 盐 都放面粉里一起搅拌 在用温水把发酵粉溶解倒面粉里姐搅拌（一定是顺一个方向搅拌）成棉花絮状 用手揉 揉成光滑面团 用保护膜裹起来 放冰箱冷藏发酵
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步骤2/3
我这是一个晚上的发酵效果 案板上撒面粉 千万不要揉 直接用擀面杖擀薄 再切小条 两条重叠一起 用一根筷子压中间 锅烧油就可以炸了
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最后一步
炸的时候 注意火 不要太大 一边炸一边发 炸至金黄捞出即可
小贴士
发酵好后 千万 千万不能揉 不然就成死面了 直接用擀面杖擀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-15
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