酸辣开胃又下饭的醋溜土豆片
15克
5克
24克
250
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/9
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土豆削皮切成薄片用清水浸泡10分钟并淘洗两遍
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步骤2/9
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葱花、姜丝、洋葱切好备用
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步骤3/9
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青柿子椒改刀切成菱形块儿
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步骤4/9
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锅中放油烧热下入葱花姜丝爆香
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步骤5/9
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下入已经控干水分的土豆片旺火快速翻炒，有臂力的小哥哥小姐姐可以颠锅翻炒，土豆片受热会更均匀。
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步骤6/9
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接着放入青椒和洋葱继续大火快速翻炒
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步骤7/9
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翻炒不宜时间太长，只要菜都翻炒受热均匀了就烹入2克盐、少许生抽、少许蒜片和红泡椒圈。
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步骤8/9
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起锅前烹入两勺香醋，几滴麻油，一勺鸡精翻炒均匀装盘即可。
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最后一步
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再配上刚出锅的家常饼，香！
醋溜土豆片其实是很多人都做过的一道家常菜，但是能把它做得清脆爽口酸辣开胃我还真的用心总结了好久，心得就是这道菜必须是火要旺，手要快，醋要起锅再烹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-14
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