奶香煎土豆饼
早餐最爱这款香酥可口的土豆饼了，不加一滴水，不用发面，土豆泥，面粉，搅一搅，拌一拌，平底锅煎熟就可以了，即使放凉了吃也不会变硬，厨房小白也可以轻松驾驭，加上我用了乐派克液体黄油来煎制，它烟点高，更适合中式高温烹炸，煎出来的土豆饼更加金黄酥脆，奶香满屋，外脆里嫩超好吃，口感特别脆软，奶味香浓，口口生香，简单又不失营养，吃完一个还想吃一个。
5克
16克
92克
471
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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准备所需要的食材。
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步骤2/16
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土豆去皮切片。
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放入开水锅中煮熟。
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捞出沥干水分，压成土豆泥。
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步骤5/16
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倒入面粉，奶粉。
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倒入黑胡椒粉和海盐。
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步骤7/16
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打开乐派克液体黄油，不需要切割。
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步骤8/16
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把10g乐派克液体黄油倒入土豆泥中，直接倒入超方便，很多高端西餐厅的厨师，都会用乐派克黄油来确保食物的最佳口感。
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步骤9/16
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把所有材料翻拌均匀成团。
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步骤10/16
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搓圆等分成50g的小剂子。
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步骤11/16
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按扁在铺有油纸的烤盘中。
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步骤12/16
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平底锅加热，倒入乐派克液体黄油，比起其他食用油，黄油的香醇绵甜，会赋予食物奶香的口感，带给味蕾更美妙的体验。
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把土豆饼依次放入锅中，香浓的奶香扑鼻而来。
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步骤14/16
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液体黄油煎出的食物，金黄焦脆。
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步骤15/16
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做好的土豆饼捞出装盘，奶味香浓。
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最后一步
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金黄酥脆，口味层次感丰富的奶香煎土豆饼大功告成！
1. 制作煎炸食物我推荐使用乐派克液体黄油，Lurpak乐派克品牌，说这个名字你们可能有点陌生，之前被大家叫做银宝，现在中文品牌名统一翻译成乐派克，Lurpak乐派克100年来只专注生产黄油，丹麦优质黄油的代名词与衡量标准，纯天然无添加、甄选优质奶源。
2. 需要注意的是土豆饼煎制时间不宜过长，避免煎焦。
3. 液体黄油煎出来的食物金黄焦香，奶香满屋，除了煎土豆饼还可以制作更多美食，一起开发吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-14
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