原汁牛肉
强身健体 改善体质虚弱 汤汁回味无穷
160克
78克
13克
1791
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
牛肩肉切块泡水 首次30分钟 之后10分钟 反复几次 牛腩也可以 个人觉得牛肩肉比牛腩更细嫩 更适合小孩吃
-
步骤2/9
点击查看大图
锅中油烧热,放入牛肉(可先焯水),稍翻炒后加入葱、姜、香叶、小茴香不断翻炒到肉变色后加料酒(红酒也行)、酱油、糖(少放),继续炒约5分钟
-
步骤3/9
点击查看大图
电压力锅(或普通锅)放1000毫升开水(可多放)ps:注意是开水 放入3个八角 一小段肉桂 一把枸杞 然后把炒好的牛肉连同锅内所有的配料倒入电压力锅中 普通锅直接加水加调料即可
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中放盐 1000毫升水放2-3勺 我口味较重 放三勺 1500毫升放三勺(满勺冒尖) 也可以再放点味精
-
步骤5/9
点击查看大图
电压力锅选择牛羊肉 口感偏软 普通锅大火烧开转小火1小时20分钟左右
-
步骤6/9
点击查看大图
这是刚开锅的样子 但这个方法为了保持牛肉的原味及口感没有焯水
-
步骤7/9
点击查看大图
所以我们用勺子或漏网吧杂质血沫捞出
-
步骤8/9
点击查看大图
完成
-
最后一步
点击查看大图
上桌
味道有点像清真的原汁牛肉 这个汤大人小孩都爱喝 常喝可以改善体质 适合体质虚弱的人和孩子 如果觉得最后的血沫看着难受 可以先把牛肉焯水再炒 本人怕肉会老 所以没焯水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
原汁牛肉的其他做法
原汁牛肉的相关分类
原汁牛肉的相关推荐
-
家庭版清炖牛肉原汁原味
22691人看过 -
土豆炖牛肉
250569人看过 -
#豪吉川香美味#川香麻辣毛豆炒肉沫
26822人看过 -
寒冷冬日,来碗羊杂汤暖暖胃
167388人看过 -
牛肉酱
287477人看过 -
黄花木耳炒鸡蛋
380687人看过 -
红炖牛肉(适合新手,不知道算红烧还是炖,哈哈哈)
136714人看过 -
吃一口停不下来的香炖牛肉
13717人看过 -
绝了~巨巨巨好吃的口蘑炒牛肉
177036人看过 -
牛脊骨汤
97920人看过 -
#女神野餐记#芹菜炒牛肉
170120人看过 -
牛奶色羊杂汤
775220人看过