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蒸饺的做法

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蒸饺

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30~60分钟 | 配菜(中级)

小娃娃菜三颗

、

木耳 30克

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面粉，一半凉水，一半热水和面，这样蒸饺的皮不会硬，口感比较好。
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋炒熟搅碎，木耳泡发切碎，娃娃菜热水里焯一下，切碎，挤一下水分，三种材料混合均匀。加入盐，白胡椒粉，蚝油，鸡粉，食用油，搅拌均匀。
步骤3/4 点击查看大图
面剂大小随意，大了包饺子馅多一些，这个是一种包法。
最后一步点击查看大图
这个就丑了，小笼包技术不好。隔水蒸15分钟左右，面皮厚，就多加几分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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