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咖喱珍宝蟹

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蘭食记

今天给大家分享一下咖喱珍宝蟹的做法 1.珍宝蟹处理好，切块，加盐，姜和料酒腌制一下，裹上淀粉 2.锅中少油，放入螃蟹下锅煎至两面金黄 3.加姜蒜翻炒，加一勺黄酒，一勺酱油，一点耗油，一点鸡精翻炒均匀，加一碗水，放4分之一块咖喱，大火煮5分钟，汤汁浓稠即可出锅了 颜色特别诱人，珍宝蟹的肉质特别细嫩香甜，特满足
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
珍宝蟹 1只
、
淀粉 1勺
、
料酒 1勺
、
咖喱 1块
、
姜 2片
、
黄酒 1勺
、
酱油 1勺
、
蚝油 1勺
烹饪步骤
小贴士

螃蟹性寒，烹饪时加些黄酒和生姜 不要煮太久哦，煮久肉质不鲜美，口感就老了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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