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电压力锅蛋糕的做法

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电压力锅蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋四个

、

纯牛奶 250毫升

、

面粉 150g

、

白糖适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把四个鸡蛋，蛋黄与蛋清分开用盆子装
步骤2/9 点击查看大图
把蛋黄打散后倒入牛奶搅拌，先不要一下子倒完牛奶，慢慢倒，然后放入面粉（最好过滤下，不然有颗粒的面粉就不好了）差不多了倒完牛奶，不要调得太稠也不要太稀，差不多稀就好了，因为后面还要放打好的蛋白。搅拌面粉牛奶要左一下又一下，不要圈圈打，不然有泡泡不好，搅拌到没有颗粒粉粒就行了。
步骤3/9 点击查看大图
打蛋清最好用打蛋器，弄蛋糕肯定0⃣️失败，用打蛋器了打了十秒左右，很多泡泡，就放些白糖进去，以后继续打蛋，打了差不多凝结了又放白糖（白糖由你放，想甜就放多点，不喜欢很甜就少点）打到插筷子上去都不倒就行了。
步骤4/9 点击查看大图
然后就分几次把打好的蛋清倒进蛋黄里，慢慢搅拌，用勺子搅拌（饭勺最好），左右↔️搅拌
步骤5/9 点击查看大图
蛋清和蛋黄搅拌成这样均匀就好了
步骤6/9 点击查看大图
锅底刷油，然后就这样盖上盖子给锅加热，按加热健就好了，两分钟就拔电了，锅也热好了，然后倒搅拌好的倒进去
步骤7/9 点击查看大图
想放什么都行，我放的是葡萄干，好了，盖上盖子，插电
步骤8/9 点击查看大图
我的电压力锅没有蛋糕健，就按煮饭键，好了，坐等蛋糕熟出锅
最后一步点击查看大图
三十分钟后拔电，趁热倒出来，新鲜美味的蛋糕就出锅了

小贴士

其实并不难，比弄面包还容易呢，一定要有打蛋器。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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