芋头糕
美味芋头糕，好想念哟，这是奶奶的味道！
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步骤1/8
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将芋头洗净后切成片
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步骤2/8
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再切成丝
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步骤3/8
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最后切成小粒备用
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步骤4/8
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将猪肉绞碎用盐和生抽、少许五香粉腌制，放入冰箱里冷藏一晚上。
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步骤5/8
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将咸蛋黄切成小粒
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步骤6/8
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将芋头炒香，加入适量盐和水煮至八成熟，加入猪肉碎炒熟，趁热筛入米粉200克，相当于熟浆，余下的米粉加少许清水搅拌至均匀，一起混合均匀后放入模具内，压平后蒸15分钟。撒上葱花，再蒸1～2分钟。
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步骤7/8
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起锅后，再撒上熟芝麻，切成小块即可享用！
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最后一步
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看着不错，吃起来也美味哟！
水别加太多，否则难以成型！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-14
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