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duang～的双层豆腐布丁的做法

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duang～的双层豆腐布丁

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家里吃不完，第二天就要扔的豆腐，可以做成饭后的甜品啦

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1小时以上 | 配菜(中级)

豆腐 170g

、

牛奶 200毫升

、

芝麻 20克

、

吉利丁片 2片

、

蜂蜜少许

、

白砂糖适量

、

抹茶粉 3克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
材料准备好，我忘记拍白砂糖和蜂蜜了
步骤2/11 点击查看大图
吉利丁片冷水泡软
步骤3/11 点击查看大图
芝麻用破壁机打碎
步骤4/11 点击查看大图
芝麻打碎后，加入吃不完的豆腐，同样用破壁机打碎，如果不好打，可以加一些牛奶，豆腐打碎以后，放一些蜂蜜，蜂蜜的量看自己，我没有加太多
步骤5/11 点击查看大图
牛奶加热，放入适量的白砂糖，根据自己的口味，喜欢吃甜的，多放一些，不喜欢就少放或者不放，糖融化就关火，放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化
步骤6/11 点击查看大图
吉利丁片融化以后，待牛奶稍微凉却以后，放入打稀碎的豆腐，搅拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
将混合好的牛奶豆腐过滤一遍，过滤好的牛奶豆腐分开两个容器放置。其中的一半加入抹茶粉，搅拌至溶液变色，过滤，多过滤几遍，直到没有溶解的抹茶块都过滤出去
步骤8/11 点击查看大图
加入了抹茶粉的牛奶豆腐装入布丁盒子里，（我就用酸奶盒子装了），放入冰箱冷藏半个小时左右
步骤9/11 点击查看大图
像这样，可以duang～的时候，拿出来，加入剩余的牛奶豆腐
步骤10/11 点击查看大图
这样就可以啦～然后放入冰箱里冷藏，冷藏一晚上食用效果更佳哦
最后一步点击查看大图
铛～淋上桂花蜜，味道更佳哦

小贴士

如果没有抹茶，可以不加哦个人感觉，少加一些芝麻，芝麻味淡一些可能更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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