duang~的双层豆腐布丁
家里吃不完,第二天就要扔的豆腐,可以做成饭后的甜品啦
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步骤1/11
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材料准备好,我忘记拍白砂糖和蜂蜜了
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步骤2/11
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吉利丁片冷水泡软
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步骤3/11
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芝麻用破壁机打碎
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步骤4/11
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芝麻打碎后,加入吃不完的豆腐,同样用破壁机打碎,如果不好打,可以加一些牛奶,豆腐打碎以后,放一些蜂蜜,蜂蜜的量看自己,我没有加太多
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步骤5/11
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牛奶加热,放入适量的白砂糖,根据自己的口味,喜欢吃甜的,多放一些,不喜欢就少放或者不放,糖融化就关火,放入泡软的吉利丁片,搅拌至融化
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步骤6/11
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吉利丁片融化以后,待牛奶稍微凉却以后,放入打稀碎的豆腐,搅拌均匀
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步骤7/11
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将混合好的牛奶豆腐过滤一遍,过滤好的牛奶豆腐分开两个容器放置。其中的一半加入抹茶粉,搅拌至溶液变色,过滤,多过滤几遍,直到没有溶解的抹茶块都过滤出去
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步骤8/11
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加入了抹茶粉的牛奶豆腐装入布丁盒子里,(我就用酸奶盒子装了),放入冰箱冷藏半个小时左右
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步骤9/11
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像这样,可以duang~的时候,拿出来,加入剩余的牛奶豆腐
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步骤10/11
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这样就可以啦~然后放入冰箱里冷藏,冷藏一晚上食用效果更佳哦
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最后一步
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铛~淋上桂花蜜,味道更佳哦
如果没有抹茶,可以不加哦
个人感觉,少加一些芝麻,芝麻味淡一些可能更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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