酸酸甜甜的•菠萝咕咾肉
今天路过水果店看到15元两个大菠萝,于是就拎了两个回家。冰箱里刚好还有一块瘦肉,就寻思着来个改良版的菠萝咕咾肉吧。如果喜欢这种酸酸甜甜口味的可以试一下,对于这种口味介意的还是别试了。
17克
46克
59克
524
千卡
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步骤1/14
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菠萝半个,将中间的肉十字划开挖出,会有点点麻烦哦。
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步骤2/14
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菠萝肉切成小块,盐水浸泡
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步骤3/14
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青椒、红萝卜切好备用。
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步骤4/14
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猪肉切片一厘米左右厚度,用刀背拍松,再切成均匀的小块
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步骤5/14
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加入少许盐、料酒、黑胡椒、酱油、淀粉,抓匀腌制。
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步骤6/14
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另外取一个碗 两勺高筋面粉加+一勺低筋面粉混合,将腌好的肉裹上面粉。
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步骤7/14
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小锅倒入油,7成热左右将裹好的肉粒分批下锅炸。
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步骤8/14
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这是炸好的肉粒。
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步骤9/14
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调汁:两勺番茄酱、一勺白糖、一勺醋、一勺酱油、半勺酱油、半勺淀粉、适量清水搅拌均匀。
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步骤10/14
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另取一锅热油下青椒和红萝卜
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步骤11/14
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倒入炸好的肉粒翻炒
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步骤12/14
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倒入菠萝和填好的汁,翻拌均匀,大火收汁即可。
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步骤13/14
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装盘!酸酸甜甜的味道是你喜欢的吗?
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最后一步
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今日光线问题拍不出它的美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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