湖北豆折(绿豆+大米)
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步骤1/7
将大米和绿豆泡一夜,分开泡,绿豆要比大米少不然饼容易破。
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步骤2/7
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将泡好后的大米和绿豆一起放入破壁机加入适量水打成浓稠的浆。
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步骤3/7
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将浓稠的浆倒入锅内(热锅无油,不粘锅)薄薄一层圆形烙成饼,烙好出锅。
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步骤4/7
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饼称之为'毛豆折'可以直接上锅少量油像烙煎饼一样加自己喜欢吃的菜(菜是炒过的熟的)包裹着成四方形煎至两面金黄即可出锅直接吃。
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步骤5/7
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加上自己喜欢吃的菜(菜切成末炒熟)煎至两面金黄出锅就可以吃
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步骤6/7
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卷成卷切成丝
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最后一步
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切成丝后一定要晒干,晒干后可长期保存。可以煮着吃,也可以泡水后炒着吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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