菠萝派
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步骤1/10
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菠萝对开挖出果肉
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步骤2/10
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锅中化开一小块黄油,加入菠萝翻炒,加适量白糖、再加入适量水淀粉,待汁收干起锅
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步骤3/10
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超好的菠萝馅
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步骤4/10
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拿出提前和好的酥皮和磨具,分成差不多大的小剂子,擀圆贴在磨具里。
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步骤5/10
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再擀一张酥皮切条,这样一小叠一条的盖成网状,去掉多余的边
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步骤6/10
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磨具只有六个,所以多的就做成这样的长方形的。擀量张一样大的酥皮,切成长方形,其中一片上斜着划三刀,铺上菠萝馅再盖上压紧,边边上可以用叉子按上花纹。
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步骤7/10
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最后多一点点酥皮做了个半圆形的,所有的成品都在这了。打一个鸡蛋,表面都涂上鸡蛋液。
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步骤8/10
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上火150、下火230烤20分钟
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步骤9/10
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出炉啦
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最后一步
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香酥可口,超级好吃!
酥皮的做法,低粉倒入软化的黄油里,加入两个鸡蛋,糖粉,或成面光滑的面团,醒半小时,我做的量是六个蛋挞胚和8个长方形的,根据菠萝多少来的,后来馅料还是多了,就直接夹吐司吃了。量少可以减半。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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