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好吃到哭的韭菜盒子

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爱家美厨娘

从小就爱吃带馅的面点，饺子，包子，菜盒子，馅饼之类的都是我的最爱，每一款有馅的面点，都是低调奢华有内涵的体现
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
韭菜 250g
、
鸡蛋 2颗
、
干粉丝 50g
、
花椒粉 2g
、
老抽 半勺
、
蚝油 1勺
、
香油 1勺
、
盐 适量
、
面粉 500克
、
热水 250克左右
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、因为不同的面粉吸水程度不一样，在和面的过程当中边和边看，面粉和刚刚有一点粘手就可以。 2、粉丝不能泡太久。泡软就快速捞出来沥水。 3、做了数不清的菜盒子，忽然发现用粉丝做出来的韭菜盒子，吃的时候几乎不会留馅汁。只要粉丝泡的不是过分的软绵，即使韭菜淹出来的水分也会被粉丝吸收掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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