菠菜拌粉丝
耗时：10分钟 难易程度：★★ 所需锅具：煮锅 不知道为啥子，就是突然特别想吃凉拌菜，最好是杂七杂八拌在一起的内种，于是把冰箱里的柜子里的都搜刮了出来，一泡一煮一拌，嘿，还别说，真挺好吃的！ V： Caotai0624
2克
14克
62克
287
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/26
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准备材料，菠菜我先洗了啊
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步骤2/26
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将粉丝用开水泡起来。35克真的就够了，泡起来很大一坨的！
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步骤3/26
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金针菇切去根部
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步骤4/26
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撕开清洗
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步骤5/26
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捏干水分
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步骤6/26
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烧一锅开水。其实准备好材料要洗的时候就可以先烧水了
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步骤7/26
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将金针菇投入到锅内，焯2分钟
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步骤8/26
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利用等待的时间把辣椒干和大蒜切好
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步骤9/26
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捞起到冷水里
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步骤10/26
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把粉丝也放进锅里
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步骤11/26
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煮1分钟就可以哦
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步骤12/26
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捞起
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步骤13/26
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用剪刀剪短一些，不剪会怎样？会拌不开！
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步骤14/26
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剪完加点儿冷水泡着，不然会成坨坨……
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步骤15/26
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将菠菜也下锅焯水
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步骤16/26
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正面一分钟
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步骤17/26
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翻过来
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步骤18/26
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反面也一分钟
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步骤19/26
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捞起到冷水里冷静一下
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步骤20/26
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趁菠菜冷静的时候把它的难兄难弟先捞起来
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步骤21/26
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然后让它们仨汇合，一起挤干水分，放到一个大盆里，用纯净水再过一遍。这样就可以直接吃啦
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步骤22/26
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过滤后也要挤干水分哦
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步骤23/26
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然后我们来调凉拌汁儿，先倒油烧热
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步骤24/26
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然后关火，把大蒜，辣椒干，黄豆酱，糖，生抽，蒸鱼豉油，白醋一起放入锅中。这一步要小心，可能会溅油！
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步骤25/26
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然后全部倒入盆里，调料汁不用加水哦，因为拌的时候会出水哒
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最后一步
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拌匀即可。很爽口的！
调料味道的轻重会随最后一步挤干水分的力道而变化，水分多就会味道淡，如果觉得淡可以再加点儿生抽，就没问题啦！ 还有把金针菇换成千张也一样好吃 。 不要忘记交作业哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-13
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