腰果挂霜
腰果的功效有很多，但是腰果中也含有多种过敏原，过敏体质的人群食用可能会出现过敏反应，所以一定要注意。此外，腰果属于高脂肪类食物，能量较高，虽然腰果中的脂肪酸属于好的脂肪，虽然吃了不易发胖，但是对于已经肥胖的人群而言，最好还是要控制食用量。
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步骤1/4
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1.腰果放水龙头冲洗，快速把腰果捞出来沥干水。
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步骤2/4
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2.锅里放油，烧到感觉油五六成热，把腰果倒进去。开小火慢慢炸，直到炸到用铲子铲的时候有脆脆的声音。
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步骤3/4
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3.炸到金黄金黄，就可以关火捞出来。4.在干净的锅里放入一点点油，糖和水，开中大火，用铲子不停的铲，小心烧糊了，这里忘记拍照了。5.烧到白糖起白泡泡就差不多可以放入腰果快速铲，不停地铲，会很粘的。6.继续铲，直到铲到干就可以停了。我这里是一边铲一边用扇子扇，凉得快一点。
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最后一步
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成品图，等凉了就可以吃了，很香很脆。
腰果是一种营养丰富的坚果类食物，因为形状像肾形而得名，含有油脂、蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、钾、钙、钠等多种矿物质和维生素，既可以当零食来吃，也可以制成美味的菜肴，而且腰果还有一定的药用价值
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发布于 2020-03-13
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