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黄焖鸡的做法

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黄焖鸡

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这个不辣哦～

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3个

、

胡萝卜少许

、

土豆适量

、

青椒一个

、

盐适量

、

冰糖 10块

、

生抽适量

、

老抽一丢丢

、

料酒适量

、

生姜一块

、

香菇适量

、

大蒜 2瓣

、

胡椒粉 1勺

、

干辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
全家福
步骤2/12 点击查看大图
把食材切块鸡腿不要完全解冻，这样好切一些如果怕辣椒辣的话可以用水把辣椒多泡泡多换几次水
步骤3/12 点击查看大图
鸡肉冷水下锅加入料酒生姜煮出浮沫大概1分钟
步骤4/12 点击查看大图
煮好的鸡肉捞出备用
步骤5/12 点击查看大图
热锅放油 ➕10颗冰糖炒出糖色
步骤6/12 点击查看大图
加入鸡腿肉翻炒上色加入料酒大火继续翻炒
步骤7/12 点击查看大图
加入生姜大蒜干辣椒翻炒
步骤8/12 点击查看大图
加入生抽少许老抽和适量的胡椒粉（大概小半勺）然后再加入香菇继续翻炒
步骤9/12 点击查看大图
加入没过食材的热水然后再加入土豆胡萝卜尝一下咸淡可以加点盐最后加入少许的白糖提鲜
步骤10/12 点击查看大图
盖上盖子小火焖煮20分钟
步骤11/12 点击查看大图
20分钟后加入青椒再煮2分钟就好啦
最后一步点击查看大图
出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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