食饼筒
天气逐渐变暖，在家制作“食饼筒”，给餐桌上增添一些惊喜。先做好饼皮，卷上一些家人爱吃的熟菜，包裹，油煎，饼皮麦香味浓，蔬菜自由搭配，那滋味真是好！ “炉灶香腾麦饼，冒炊烟椽角”,这时古时民俗对“食饼筒”制作场景的描写，虽然没有了炊烟缭绕，“食饼筒”上桌，家人围坐一起，那种感觉也是温馨甜蜜的！
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步骤1/16
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准备350g面粉。
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步骤2/16
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加入适量温水，搅成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置15分钟。
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步骤3/16
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将面团搓成长条，揪成等份剂子，擀成圆形。
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步骤4/16
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将面皮刷上一层油，再叠上一张面皮，再刷油叠面皮。
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步骤5/16
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共叠3-4张面皮后，用擀面杖擀开，再将面皮翻一面擀（这样擀的面皮大小均匀）。
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步骤6/16
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平底锅中火烧1-2分钟，转小火。
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步骤7/16
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放入擀好的面皮，煎至面皮表面鼓起大气泡，给面皮翻一面煎。
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步骤8/16
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翻一面煎至表面也起大气泡，就可以出锅了。
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步骤9/16
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将面皮一张一张撕开。
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步骤10/16
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准备一些熟菜和炒米粉（菜肴可以自己搭配，可以加一些豆芽和胡萝卜丝）。
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步骤11/16
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将炒米粉、咸菜、鸡蛋丝、炒土豆丝放入饼皮一侧。
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步骤12/16
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将饼皮卷起。
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步骤13/16
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像包春卷一样包裹好。
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步骤14/16
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平底锅放入适量油，微温，放入卷好的食饼筒，弱中火煎。
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步骤15/16
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煎至食饼筒一面金黄色后，翻个面继续煎至金黄色即可。
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最后一步
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麦香浓郁-食饼筒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-13
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