给孩子拌饭:肉沫鸡蛋羹
今天做了一个肉沫鸡蛋羹,孩子呼哧呼哧吃了一碗饭。这个菜既简单也下饭,老少皆宜。也不怕吃了没营养哦……
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步骤1/15
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磕两个鸡蛋
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步骤2/15
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打成蛋液
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步骤3/15
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放入1:1比例的水,放一点点的盐和鸡精,搅拌均匀
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步骤4/15
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用筛子过筛一下
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步骤5/15
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盖上保鲜膜,在保鲜膜上戳几个小洞,放入蒸锅中,蒸20分钟
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步骤6/15
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肥瘦相间的肉块放入料理机中
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步骤7/15
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打成肉糜
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步骤8/15
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锅内热油放入姜片
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步骤9/15
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放入肉糜
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步骤10/15
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肉糜炒至变色
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步骤11/15
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加入两勺生抽,一勺老抽,适量盐和糖鸡精,放入小半碗水,中火煮几分种入个味~
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步骤12/15
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煮好的肉糜汤汁浓稠
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步骤13/15
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蒸蛋出锅了哦~特别嫩
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步骤14/15
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放上肉糜
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最后一步
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成品~
鸡蛋羹嫩嫩的秘诀就是过筛,盖保鲜膜,戳小洞~
快给孩子做起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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