是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

简简单单的盐水蚕豆的做法

点击查看大图

简简单单的盐水蚕豆

浏览 3.0万 · 收藏 106

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蚕豆的英文是“broad bean”，宽豆子，笨笨的感觉。找菜谱时发现大家好像都用复杂的方法做，有盐水毛豆，却没有盐水蚕豆。我试了简单的方法。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜蚕豆仁 600g

、

八角 6-8个

、

香叶 6-8片

、

盐两小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
可以一边刷剧，一边剥豆。需要买至少1.5公斤的带豆荚蚕豆才可以获得约1斤多的蚕豆米。
步骤2/4 点击查看大图
半锅凉水，加入豆子和香料一起煮，烧开后放两小勺盐，转小火煨上10分钟后关火闷5分钟。新鲜的豆子很容易煮熟，满屋子的香料味很让人期待。
步骤3/4 点击查看大图
用漏勺装到一个大盘里，晾凉凉。
最后一步点击查看大图
装小盘，打扮一下。拍照之后，手拈着，去皮吃吧～

小贴士

一滴油都不放，就是为了用手抓了吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

换个做法

盐水蚕豆的其他做法

盐水蚕豆的相关分类

肉类大全东星斑年夜菜年夜饭四喜丸子皮冻更多

盐水蚕豆的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许