开胃小菜：蒜蓉鸡蛋

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都知道大蒜杀菌，但是不能吃辣的人，对大蒜这种调味品真的是又爱又恨，当然，成年人不挑食才是最好的养生哦，所以，把它捣成蒜泥拌上鸡蛋、就两全其美喽--大蒜是生活中常见的一种食物，对于去除一些食物的腥味以及异味有很好的帮助。但是，大蒜的作用可不止这些。小编给大家讲讲大蒜的功效与作用都有哪些、大蒜的食用方法以及吃大蒜的禁忌是什么。大蒜的功效与作用 1、预防食物中毒大蒜中含有大蒜素，它具有抗菌功效，而这些细菌有些就能起食物中毒。 2、防癌研究发现，经常吃大蒜能够减少体内某种致癌物质，特别有助于预防胃癌、大肠癌以及食管癌的发生。 3、杀菌生大蒜具有抗生素的作用，它甚至能够杀灭一些细菌，包括葡萄球菌，一种经常出现耐药的细菌。 4、减轻过敏每天吃大蒜能够减轻过敏，尤其是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始吃大蒜。 5、缓解牙痛牙痛的时候可以在疼痛的牙齿上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齿和牙龈周围放上碾碎的大蒜瓣。几分钟后，疼痛会逐渐缓解。 6、帮助胎儿增加体重研究发现，孕妇服用大蒜能帮助胎儿增加体重。如果您怕别人受不了口腔的大蒜味的话，您还可以去药房购买大蒜补充剂，从而避免口臭的烦恼。 7、预防冻疮将一瓣大蒜碾碎，泡于温水中，每天喝两次。由于大蒜具有抗病毒和抗菌的功效，能够预防某些冻疮和其他形式的疱疹。但是，需要注意的是，不要将大蒜直接涂于冻疮处，否则有些人会产生灼烧感。 8、预防心脏病对于预防心脏疾病来说，大蒜是很好的食物补充剂。大蒜不仅能够降低血液中的“坏胆固醇”(低密度胆固醇)，还能保护冠状动脉，减缓其老化过程。简单来说，大蒜具有天然抗血栓和稀释血液的作用。不能空腹吃大蒜的哦，会让胃不舒服……