新疆炒拉条
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步骤1/6
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面粉加盐倒入温水揉成光滑面团，后静置半小时。
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步骤2/6
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把静置好的面团先擀成片，切成条状两手抹油搓成长条盘在盘内，再静置半小时。现在可以装备配菜，青椒、洋葱切丝，豆芽洗净。
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步骤3/6
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火上炖锅烧至水开，左手握住面条右手快速的往锅里拽。
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步骤4/6
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将煮好的拉条放入凉水盆里过水，这样做是为了防拉条黏在一起。
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步骤5/6
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炒锅内倒入适量油，放入鸡蛋、配菜翻炒一下，再放入拉条、调料大火翻炒均匀即可。
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最后一步
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我做了孜然味和番茄味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-12
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