香醋拌皮蛋
皮蛋和香醋很配哦,用香醋凉拌皮蛋可以中和皮蛋的碱性,去掉一些涩味,吃起来更清爽美味。
-
步骤1/6
点击查看大图
将皮蛋去皮,切皮蛋的刀用开水烫一烫再切,皮蛋就会切的很平整不容易粘刀和菜板。
-
步骤2/6
点击查看大图
切好的皮蛋摆入盘中。
-
步骤3/6
点击查看大图
尖椒清洗干净,不喜欢太辣也可以用大青椒不过感觉味道没有尖椒好。
-
步骤4/6
点击查看大图
去籽和尖椒里面的白色部分,切成小尖椒粒摆入盘中,撒一些小米辣装饰更好看
-
步骤5/6
点击查看大图
将香醋倒入碗中,也可以用老醋,按自己喜好。
-
最后一步
点击查看大图
加入糖、蚝油、香油、姜汁拌匀。将料汁淋在皮蛋上即可食用。
也可以按喜好加一些香菜提味哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
香醋拌皮蛋的其他做法
香醋拌皮蛋的相关分类
香醋拌皮蛋的相关推荐
-
鸡汤
124671人看过 -
#山姆团圆宴# 烟笋焖五花肉
148030人看过 -
韭菜苔炒香干
89684人看过 -
青椒洋葱爆炒牛肉
133464人看过 -
羊排炖萝卜
3071122人看过 -
玉米萝卜扇骨汤
300917人看过 -
#中秋宴,名厨味#干炒大葱羊肉卷
365608人看过 -
大锅菜
526416人看过 -
豆泡烧肉
132792人看过 -
减脂魔芋粉蒜蓉蒸娃娃菜
85709人看过 -
香菇牛肉酱——让你连吃三碗饭的罪魁祸首!
2829880人看过 -
鲫鱼番茄豆腐汤
37156人看过