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家乡记忆～酥

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陈c二姐

在海南，有个节日叫做军坡节，每个地方的日子都不一样，但是都有一个共同点，那就是纪念冼太夫人的日子，这一天会在家里招待朋友，无论你认不认识主人，只要去到家里，都会得到好的招待。而“酥”是餐桌上必不可少的，这个方子是为了记录方法，免得以后会丢了妈妈的手艺。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
糯米粉 812克
、
面粉 25克
、
蒜头 12克
、
鸡蛋 244克
、
米酒 11克
、
酱油 43克
、
胡椒粉 4克
、
盐 2克
、
细砂糖 66克
、
水 380克
烹饪步骤
小贴士

口味是根据我家喜欢的方式调的，每家每户做的味道都会有差异，有些人家里会加上香蕉，听说会有起到酥脆的作用，也有人会放入白猪肉丁，口感也会很好吃，做法包罗万象，适合自己家口味的就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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