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西红柿鸡蛋面的做法

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西红柿鸡蛋面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿（大） 3个

、

鸡蛋 2个

、

米醋 5克

、

生抽 10克

、

盐 4克

、

糖 10克

、

蒜 2瓣

、

姜 3片

、

菠菜棵

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
步骤2/12 点击查看大图
菠菜洗净切成碎粒
步骤3/12 点击查看大图
大蒜切成碎粒，姜剁成茸
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋里加入盐、姜蓉、味达美清香米醋充分搅打均匀
步骤5/12 点击查看大图
炒锅加油烧热至8成热，大火倒入鸡蛋液快速滑散后盛出备用
步骤6/12 点击查看大图
原锅加油小火倒入蒜瓣炒出香味
步骤7/12 点击查看大图
倒入西红柿碎中小火翻炒
步骤8/12 点击查看大图
用铲子按压西红柿，让西红柿变成蓉
步骤9/12 点击查看大图
加盐、糖调味，生抽调色煮开
步骤10/12 点击查看大图
倒入菠菜碎大火煮开后加蛋碎搅匀关火就是面卤
步骤11/12 点击查看大图
配上妈妈的手擀面
最后一步点击查看大图
蟹黄味的西红柿手擀面，好吃的停不下来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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