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沂蒙田园小炒——香椿肉渣

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乡味沂蒙

眼下正是香椿上市的时节，在我们临沂，香椿除了炒鸡蛋，还有另外一种吃法，那就是小椿炒猪肉渣（末）。下面快跟着我一起做吧。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
五花肉 300克
、
香椿 100克
、
青椒 适量
、
大葱 一根
、
大蒜 12瓣（两头）
、
姜 五片
、
生抽 50毫升
、
老抽 10毫升
、
花椒面 5克
烹饪步骤
小贴士

此道小炒在我们临沂这里的饭馆里被称作田园小炒，因为采用的是新鲜的香椿，非常具有田园气息，同时味道独具特色，非常好吃，大家赶紧试一下吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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